Hogyan működik a mikrohullámú sütő

Ha kérdésed lenne, hogy miként működik a mikrohullámú sütő, akkor nem lesz nehéz válaszolni, mert ez az eszköz már hosszú ideig a háztartási gépek piacán volt, és jellemzőit messzemenően tanulmányozták. A mikrohullámú sütő működésének alapelve a mikrohullámok hatása a készülék belsejében lévő termékre. A mikrohullámú sütő és a mikrohullámú sütő részleteit az alábbiakban tárgyaljuk.

A működés elve

Az ilyen típusú eszközök működésének alapja az úgynevezett elektromágneses mikrohullámú mezők átalakítása. Ez a mező átalakul hőenergiába és melegíti az ételt a kamrában. A mikrohullámú sütő működési elve különbözik a többi főzőberendezéstől: sütők (mind gáz, mind elektromos), ahol a fűtés az érintkező felület alapfűtéséből és a környező térből a kamrában történik.

A mikrohullámú sütő működési elve lehetővé teszi, hogy csak az önálló tárgyat melegítse be. Ezért az élelmiszer bemelegítésének folyamata meglehetősen gyors. Ez az előny egyszerre lehetővé tette, hogy a mikrohullámú sütő népszerűvé váljon, és magabiztosan vezető szerepet töltött be a konyhai eszközök piacán. A főtt étel leolvasztásához vagy előmelegítéséhez többé nem volt szükség többletfogyasztásra (az egész kamra melegítésére). Néhány perc múlva az elektromágneses hatás növeli a hőmérsékletet a kívánt értékre. Például egy darab fagyasztott hús készen állt a vágásra és a további főzésre hosszú várakozás nélkül.

A termikus hatások hagyományos típusai némileg eltérőek. Meleg szolgált a felületre a felmelegített objektum, aminek következtében meglehetősen gyakran megfigyelhető egy ilyen kép, amikor a kiolvasztandó edény külső oldala már egy kéreggel van borítva, és elkezdett égetni, és belsejében fagyasztva marad. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a fűtés egyenetlen, a hő függőlegesen eloszlik: a felső rétegtől a belsőig. Ez a módszer sokkal kevésbé hatékony, mint a mikrohullámú sütő működése, ráadásul bizonyos készségeket és kulináris készségeket igényel a tulajdonostól, míg mikrohullámú sütőben történő főzéshez csak nyomja meg néhány gombot és elvár egy eredményt.

A mikrohullámú sütő elektromos áramköre változatlan maradt, mivel a készüléket tömegtermelésbe indították. A jelenlegi követelmények érdekében a megjelenés megváltozott, az eszközök esztétikusan vonzóbbá váltak. Rengeteg hardverfunkció került hozzáadásra, kényelmesebb vezérlési módszerekre, az expozíció teljesítményszabályozására, de maga az elv ugyanaz maradt, mint 50 évvel ezelőtt. Ez nemcsak a jól ismert kijelentéshez kapcsolódik, „miért változtatunk olyan jól, ami jól működik”, hanem maga az elv nem von maga után radikális változásokat.

Egyébként, amikor a mikrohullámú sütőt és a mikrohullámú sütőt illeti, ne feledjük, hogy ezek a fogalmak azonosak, ezek az eszközök nem különböző típusú eszközök, mivel valaki először láthat.

Néhány évtizeddel ezelőtt a mikrohullámú sütő a luxus eleme volt, és valószínűbb, hogy a konyhában a díszítés eleme, mint a mindennapi használat tárgya. Természetesen az idő múlásával a termelési technológiák hozzáférhetőbbé váltak a tömegpiac számára, ami a mikrohullámok széles körű elérhetőségéhez és mindennapi előfordulásához vezetett.Tehát, a luxus és a ritka technológiai csodák témája, a mikrohullámú sütő a konyhában nélkülözhetetlen asszisztenssé vált, amely pillanatok alatt egyszerű ételeket készíthet.

Néhány szó a fűtésről

A mikrohullámú egység tartalmazza az úgynevezett magnetron. A definíciónak ismerősnek kell lennie mindenkinek, aki tudja, hogyan működik és működik a radar.

A mikrohullámú sütő, mint mechanikus eszköz, képes gyorsan megmelegíteni a termékeket a magnetronnak köszönhetően.

Ha belsejében figyelembe vesszük a mikrohullámú sütő (például a Samsung) elektromos áramkörét, akkor világossá válik, hogy ezek a fejlesztések a nehézipar háztartási készülékeinek szegmensére vándoroltak. Különböző típusú eszközök csak megjelenésükben különböznek. Így például az LG mikrohullámú áramkör nem lesz jelentősen különbözik a Daewoo márka mikrohullámú mintázatától.

Így működik a mikrohullámú sütő: a munkafolyamatban lévő magnetron elkezdi felszabadítani az energiát, amelyet hővé alakítanak és célzott fűtésként használnak. Ezt a típusú eszközt egy anódszál-stabilizátor transzformátor táplálja. Először a mikrohullámú sütő előállítása során ez az adott tétel volt a legdrágább. Az idő múlásával azonban költségei elfogadhatóvá váltak, ami lehetővé tette az eszközök tömeges előállítását.

Tekintettel a mikrohullámú belső szerkezetére, érdemes részletesebben megvizsgálni a tervezést shunt mágneses áramkör. Ez az egység lehetővé teszi a feszültségnövekedést 2% -ról az elektromos hálózat 10% -án belül. A transzformátor fő jellemzője a mágneses áramkör induktív diszperziójának nagyereje. Talán szavakkal a mikrohullámú sütő működési elvének leírása kissé bonyolultnak tűnik, de a gyakorlatban az eszköz nagyon egyszerű.

A tervezés kezdetén a tervezőmérnökök megnövekedett zajszinttel szembesültek a mikrohullámú sütő működése során. Általában érdemes megemlíteni, hogy a magas zajszint számos olyan eszköz problémája, amelyek a hőelvezetés vagy hűtés egységén alapulnak. Ezt követően ezt a problémát természetesen eldöntötték, és meglehetősen érdekes módon. A megnövekedett rezgés kiküszöbölése érdekében egyes részeket hegesztéssel csatlakoztattak.

A mikrohullámú készülék elsősorban a testtel kezdődik. A legtöbb esetben képviseli téglalap alakú doboz. Ez nem azért történt, mert a tervezők szenvednek a képzelet hiányától, itt a lényeg a működés sajátosságai.

Amikor a mikrohullámú sütő be van kapcsolva, a hullámok nem csak a fűtött objektumra kerülnek, hanem a ház belsejéből is tükröződnek, ami jelentősen növeli a hőhatást.

A fűtési folyamat optimalizálása lehetővé teszi a forgó rész - csészealj. Forgáskor a hullámok egyenletesen oszlanak el a fűtött tárgy teljes felületén. Az élelmiszer-tartályba belépő hullámnak mindig van különböző alakú - Ez a mikrohullámú sütők egy másik sajátossága. Néhány hullám csomópont, mások gerendák alakulnak ki, így a hatás kaotikus jellegű, de az optimalizálási intézkedések lehetővé teszik a folyamat szintjének összehangolását.

Az ilyen típusú eszköz létezésének teljes történetében a gyártók a gyártási folyamatot, a termikus hatást és annak optimalizálását ideális állapotra finomították. Napjainkban a mikrohullámú sütő teljesen működőképes, megbízható és biztonságos eszköz, amit a nemzetközi megfigyelői konzorciumok számos tanúsítványa igazol, amelyek szabályozzák a technológia emberi szervezetre gyakorolt ​​káros hatásait.

A mikrohullámú ajtó fontos funkciója

A gyártás során nem kevesebb figyelmet fordítanak az ajtóra.Mikrohullámú sütőkben az ajtó nemcsak dekoratív elem, hanem egyfajta szerepe is biztosíték. Az elv nagyon egyszerű: ha kinyitja az ajtót, a zár aktiválódik, és az egységek működése leáll. A látszólagos egyszerűség ellenére az eszközajtó meglehetősen nehéz, mert az egész berendezés biztonságos működéséhez kapcsolódik.

Tehát nézzük meg közelebbről, hogyan működik a mikrohullámú ajtó:

• Először is, a gyártónak gondoskodnia kell arról, hogy az ajtó és az eszköz teste ideálisan egymás mellett legyen minimális szöggel. A nagy hézagok nem teszik lehetővé az eszköz használatát. Az ok egyszerű, az ajtó egyfajta mikrohullámú pajzsés ha a rés elég nagy, a sugárzás behatolhat a főzőkamrán kívül. Az a tény, hogy az ilyen sugárzás és annak veszélye már régóta ismert.
• Másodszor, az ajtó kerülete magas frekvenciájú fojtóval van felszerelve. Ez az egység szolgál a sugárzás csökkentése elfogadható szintre.
• Harmadszor, az ajtótest öntése során sok adalékanyagot adnak hozzá, amellyel a sugárzás nagy abszorpciójának százalékos aránya érhető el. Természetesen nem lehet teljesen biztos a 100% -os sugárzás abszorpciójáról, de nem kétséges, hogy a maradék hullámok nem jelentenek veszélyt és jelentős károkat az emberi egészségre.

Mikrohullámú vezérlőegység

A készülék teljes történetében ez a mikrohullámú rész nem változott meg jelentősen. Általában mindig két fogantyúegyikük felelős a hőmérsékletért, a másik pedig főzés közben. Természetesen ma sok különbséget találhat a módosításokban: az egyszerű "kerekekről" a vezérlőegységekig, amelyek sok különböző funkcióval rendelkeznek. Ezek csak a lényegük, gyakran a régi és bevált elvre redukálódnak, a mikrohullámú mikrohullámú sütők eszközében nem létezik semmiféle újdonság, amíg nem létezik. A fő különbség talán az eszköz vezérlésének fogalmában rejlik.

Most sok gyártó (például a Samsung) az innovatív komponensre támaszkodik, és az érintésvezérlő paneleket mikrohullámú sütőjébe integrálja.

Kicsit a mikrohullámok veszélyeiről

Viták károsíthatja a mikrohullámú sütőket nem szűnik meg a tömeggyártásban való elindításuk óta. Eddig nincs olyan megbízható információ, amely megerősíti az ilyen típusú eszköz használatából eredő kárt.

Ne felejtsük el, hogy a mikrohullám nem bocsát ki radioaktív hullámokat. Éppen ellenkezőleg, a mikrohullámú sütő lehetővé teszi az ételek főzését anélkül, hogy elvesztené az előnyös tulajdonságait. Az élelmiszer egészségesebb, mert a vitaminok és ásványi anyagok legfeljebb 80% -a tárolódik benne.

A hagyományos sütők és kályhák nem büszkélkedhetnek ilyen eredményekkel. Ha a készüléket a szabályoknak megfelelően szabályozza, akkor a működés nem veszélyes. Ezt a következtetést megerősíti a mikrohullámú sütő elrendezése, amint azt fentebb említettük.

A kárt nem mikrohullámú sütőben főzött egészséges ételek (az úgynevezett gyorsétterem) hozhatják, és a termikus mikrohullámú hatásoknak semmi köze hozzá. A hagymás pite (és más liszttermékek) nem az, hogy a sütőben főzve vannak, hanem azokban magas kalóriatartalmú és a test lassú emészthetősége.

A mikrohullámú frekvencia, amelyet a károsodásról is említünk, szintén nem játszik jelentős szerepet. Ez (gyakoriság) annyira változhat, mint amennyit csak akar, de ez (a közös tévedés ellenére) nem vezet a sugárzás növekedéséhez vagy csökkenéséhez, a háttér ugyanaz marad.

következtetés

Az a következtetés, amely önmagát sugallja: a mikrohullámú sütő nagyon egyszerű, de nélkülözhetetlen a konyhai eszközben, ami megkönnyíti az életünket minden nap.Kényelmes és szerény a használata és karbantartása, könnyen tisztítható, kis helyet foglal el, és elég sok energiát fogyaszt. A mikrohullámú készülék a fentiekben leírtak szerint változatlan maradt: magnetron, a / v transzformátor, a / v kondenzátor, hűtő és főzőkamra. Ennek a technikának a megbízhatóságát a gyakorlatban több évtizede bizonyították.