Hőmérséklet a hűtőben, vagy Hol van a leghidegebb hely?

Az interneten hatalmas mennyiségű, egymással ellentétes információval és vitával találkozhat a témában. Valaki azt állítja, hivatkozva a fizika törvényeire, ami a leghidegebb. És valaki, nem kevésbé indokolt, az ellenkezőjét bizonyítja. Próbáljuk meg kitalálni, hol van a leghidegebb hely a hűtőben?

A száj körül hamisíthatatlan, hogy ezt egyértelműen állítsuk be. A fizika törvényei természetesen nem lettek törölve, és a hideg levegő továbbra is leereszkedik, és a meleg levegő emelkedik. De nem minden olyan egyszerű! A hűtő rekesz különböző részeinek hőmérséklete nagyban függ a hűtőszekrény tervezési jellemzőitől.

Egy kamra

Mint tudják, a hűtőszekrények főleg két típusból állnak: kétkamrás és egykamrás. Az egykamrás fagyasztóban általában a tetején található, ezért a közhiedelemmel ellentétben a legmenőbb dolog tovább felső polc. Az a tény, hogy a hideg levegő a fagyasztóból elpárologtatva, lassan halad át a polcokon, és hideg lesz. Valójában a polcok olyan partíciók, amelyek akadályozzák a levegő normál áramlását, ezért akadálytalan konvekció csak a fagyasztó és a legfelső polc között történik.

A modern egykamrás hűtőkben egy speciális szelep van a fagyasztó tálcában, amelynek megnyitása és bezárása emellett befolyásolhatja a fő kamrában lévő termékek hűtési fokát.

Ezért a húst és a kolbászokat a felső szinten közvetlenül a fagyasztó párologtató alatt kell tárolni. A középső szinten készételek és tejtermékek, valamint az italok alatt kell tartani. A zöldségek és gyümölcsök esetében egy speciális csúszó tálca van az üveg alatt, ami lehetővé teszi, hogy a tálcában bizonyos páratartalmat tartson.

Vannak hűtőszekrények, amelyek nem rendelkeznek fagyasztóval. Ezeket gyakran használják üzletekben, szállodákban, valamint olyan élelmiszerek és italok szállítása során, amelyeknek hidegnek kell maradniuk. Ilyen modellekben a hűtési funkció működik különleges körvonalamelyben az alzero hőmérséklete megmarad. Ebben az esetben a leghidegebb része a kamra falainál és az alatt van.

Két-rekesz

A kétkamrás hűtőszekrényben minden más, és a hőmérséklet nem függ a fagyasztó helyétől. Ezekben a hűtő- és fagyasztó rekeszek egymástól elkülönülnek, és mindegyiknek saját párologtatója van. A párologtató a hűtött tárgyból hőt vesz fel, és a kamra csatornáiban elpárologtató hűtőközegbe enged. Ezért a leghidegebb hely található következő párologtató lyukakkaláltalában a hátsó falon és a rekesz alján, a természetes légáramlás miatt.

A kétkamrás hűtőszekrény kényszer konvekciós rendszerrel van ellátva speciális ventilátorokkal, amelyek biztosítják a hideg levegő egyenletes eloszlását a kamrák teljes térfogatában. Ebben az esetben a hőmérséklet-különbség a különböző szinteken csak a ventilátorok és a szellőzőnyílások helyétől függ.

A kényszerített konvekcióval az intenzív légáramlás a légáramláson keresztül kiszáradáshoz vezet. Ezért azokat zárt csomagolásban kell tárolni.

A használati utasítás általában egyértelműen meghatározza, hogy a termékek milyen sorrendben helyezhetők el a polcokon, és néha még a hűtőszekrény belsejében lévő szintek is megjelennek a megfelelő ikonokkal. Ha az utasításnak nincs félig szó, akkor egyszerűen csak egy kis helyiség hőmérőjét kell mérni, és mérni a hőmérsékletet minden polcon, hogy minden kétséget megszüntessen.

következtetés

Egy dolog teljesen biztos: minden hűtőszekrényben a leghidegebb hely mindig a hűtőszekrény mélységében van, közelebb a hátsó falhoz, és a legmelegebb az ajtó polcain van, mivel a leggyakrabban a környezeti hőmérsékletnek vannak kitéve.

Ha többet szeretne megtudni a hazai hűtőszekrény működéséről, nézze meg a videót.