Vásároljon egy automatikus fagylaltgépet

A fagylalt mindig igényes finomság. A gyerekek és felnőttek szeretik. Természetesen ennek a desszertnek az üzleteiben nagyon sok, és különböző verziókban kerül sor. Azonban a gyártó gyakran használ egészségtelen összetevőket növényi zsírok, emulgeálószerek és töltőanyagok formájában a termelési költségek csökkentése érdekében. És így szeretne egy kedvesét táplálni egy finom tejtermékkel. A kompresszorral ellátott automata jégkészítő képes lesz a család számára hasznos kezelést biztosítani.

Az automatikus fagylaltgyártó elve

Számos gyártó, aki a kulináris szakemberek igényeit és egyszerűen a főzés szerelmeseit kívánja kielégíteni, kifejlesztett egy speciális eszközt, amely lehetővé teszi a fagylalt elkészítését. A készülék gyors és egyenletes hűtést biztosít a hideg desszert elkészítéséhez szükséges összetevőknek. Az automata fagylaltgép tervezése két fő elemen alapul:

• whorl, amely jéggel vagy speciális hűtőfolyadékkal van feltöltve és forgási mozgást hajt végre homogén keverék létrehozásához;
• konténer összetevők összekeverésére.

Egy automata gépet kompresszor készít, de lehet félautomata jéggyártó is - beépített hűtőberendezés használata nélkül.

Fagylalt készítéséhez a készülékben kompresszor nélküli telepítés nélkül a keveréktálcát előfagyasztani kell 18-24 órán át -15 foknál magasabb hőmérsékleten. Automatikus eszköz lehetővé teszi a desszert főzési ciklust 5-10 perccel a bekapcsolás után. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy lehűtse a tartályt, amelybe a szükséges tejkeveréket öntenek.

Főzési idő a fagylalt a készülék teljesítményétől és a tejkeverék mennyiségétől függ. Meghatározhatja az időparamétert is, vagy a recept összetettségét. Az automata fagylaltgépek lehetővé teszik, hogy a készterméket legfeljebb 15-50 perc alatt kapja meg.

Az eszköz típusai

A technológia költsége számos paramétertől függ:

• fagylaltgyártók gyártásához használt anyag;
• műszer teljesítmény;
• lehetséges fagylaltkészítmény mennyisége;
• eszköz tervezés;
• márka népszerűsége.

A készülék burkolata acélból, műanyagból, ezüstből, rozsdamentes acélból készülhet. A keverék térfogata 0,5 liter és 2,5 liter között változik. Az automata készülékek teljesítménye 135-150 kW-tól indul, és elérheti a 240 kW-ot. Mechanikus vagy félautomata fagylaltgépekben jelentősen alacsonyabb - akár 25 kW-ig. Ez annak köszönhető, hogy nincs szükség a beépített hűtőberendezés hűtésére. Tartalmazhat is különböző formák fagylalt készítéséhez töltelékkel vagy mázzal.

A piac számos ismert gyártó fagylaltmodelljét mutatja be, akik más típusú konyhai eszközökön bizonyították megbízhatóságukat. Ezek olyan márkák, mint Nemox, Gemlux, Bork, Clatronic.

Automatikus Bork Ice Maker

Hogyan válasszuk ki a fagylaltgyártót

A fagylalt készítésére szolgáló eszköz legjobb verziójának meghatározásához meg kell határozni a célokat és a termelési mennyiségeket Az automatikus fagylalt három kategóriába sorolható: egyszerű, prémium, fagylalt / fagyasztó. Ezek a teljesítmények, a gyártási ciklusonkénti maximális végtermék súlya, a működési rendszeresség és az ár különbözik egymástól. Ajánlások formájában a berendezések megvásárlásakor a következő pontokat lehet azonosítani.

1. Meghatározni fagylaltgyártó kategóriája és típusa. Ha a fagylaltgyártót alkalmanként tervezik használni, akkor mérlegelni kell az integrált kompresszorral rendelkező készülék megvásárlásának célszerűségét, mivel ez drágább és erősebb lesz, és ennek megfelelően az energiaforrások szempontjából drágább lesz. A fagylalt készítő automatikus nézete lehetővé teszi, hogy gyorsan készítsen desszertet, és nem igényel előkészítő szakaszt egy tál fagyasztása előtt a fagylaltkészítés előtt. Meg kell jegyezni, hogy a desszertgyártás időtartama nem befolyásolja a termék ízét. Az automata fagylalt másik előnye az eltávolítható tartály jelenlétével azonosítható. Így, míg a fagylalt egyik fagyasztása a hűtőszekrényben lefagy, a keverék egy másik részét egy tartályba töltheti, és készíthet egy második adag desszertet, vagy más ízűvé teszi.
   
2. Válasszon egy eszközt optimális tál mérete a keverékhez. A tartály térfogata lehetővé teszi, hogy meghatározza a maximális fagylaltkészítmény mennyiségét. Figyelembe véve, hogy a tejtömeg a főzési folyamat során növekszik, a tálat nem szabad a határértékre tölteni, különben a fagylalt nem sikerül: a keverék nem fagy. A szükséges összetevők optimális kitöltése a tartály térfogatának 60% -a.
3. Döntse el a márkát, és találjon megfelelő tervet és méreteket.

Az elektromos fagylaltgyártó egy viszonylag új, kényelmes technikai eszköz, amely lehetővé teszi, hogy gyorsan és ízlésesen főzzön otthon. És ami a legfontosabb, biztos lehet benne, hogy a fagylalt csak természetes termékeket tartalmaz.