Kiválasztása a gyümölcslé a paradicsom számára

Sokan szeretik az ízletes és egészséges paradicsomlét. Megvásárolhatja a boltban, vagy csinálhatja magát. Ahhoz, hogy otthon jusson, speciális paradicsomlé kell használni.

A gyümölcslevek típusai

ismert többféle gyümölcscentrifuga. Szükséges tudni a munkájuk elvét, hogy kiválassza a megfelelő opciót. Vannak csavar és centrifugálók. Feladata a gyümölcs- és zöldséglevek összenyomása. A paradicsomhoz egy csavaros facsaró is lehet kézben tartvamechanikus vagy elektromos. Ezen túlmenően, a tervtől függően az eszköz tartozik függőleges, vízszintes egycsavar vagy vízszintes kétcsavar típusok.

A legnépszerűbb centrifugálók.

Munkájuk elve az, hogy a lemez, amely reszelőként néz ki, nagy sebességgel forog, és a zöldségeket feldarabolja. Ezután a kapott szuszpenziót az elválasztó rekeszbe öntjük, amelyben a pépet leválasztják a nektárból. Az ilyen típusú készülékek több sebességgel rendelkeznek nagyobb és kisebb merevségű alkatrészek csiszolásához. A centrifugális eszközök előnye, hogy a használatuk során kapott lé transzparens és nem tartalmaz cellulózot.

A paradicsom centrifugális facsarójának azonban bizonyos hátrányai vannak:

• a folyadék nagy sebességgel történő felmelegedése miatt a paradicsomban lévő értékes vitaminok megsemmisülnek;
• az oxigénnel való érintkezés a tartályban oxidálja a lé, miközben elveszíti a zöldségek jótékony tulajdonságait;
• amikor a fogyasztott paradicsom nagy mennyisége kis mennyiségben készíti elő a készterméket.

Így jobb, ha nem használunk ilyen gyümölcscentrifugát a paradicsomlé elkészítéséhez.

Auger Juicers

Minden háziasszony szeretné megkapni a homogén tömegű, sűrű állagú telített paradicsomlé. Ebből a célból megfelelő csavarhúzó. A spirális tengely segítségével minden komponens, köztük a gödrök és a cellulóz csiszolása történik. Egy ilyen szeletelő húsdaráló lehetővé teszi, hogy paradicsomot kapjunk a nyomás alatt lévő szűrőn keresztül a talajtömörítés következtében.

A következő lépés a tömeg átadása a pohárba a kész italra. Ilyen eszközökben mind a magok, mind a magok sűrűsé válnak, és a durvább részecskék megtartják a szitát, és nem esnek a tálba. Ezenkívül a csavaros eszközöknek más előnyei is vannak:

• a késztermék termelése a feldolgozott nyersanyagok 95% -a;
• az ilyen paradicsomlevek alacsony sebességgel vágják a zöldségeket, így az oxidáció és a fűtés nem fordul elő, ami hozzájárul a tápanyagok megőrzéséhez;
• a hulladék mennyisége jelentéktelen.

A fúrógépek 2 típusa. Egy kényelmes opció kiválasztásához ismernie kell a funkciókat. Ily módon az elektromos facsaró sokkal gyorsabban készít egy vitamintartalmat, mint egy manuális, anélkül, hogy külön erőfeszítéseket tenne. Csak egy speciális tálcába kell tennie a paradicsomot, és néhány perc múlva elkészítheti a lé. A kétcsavaros gépek erősebbek, mint az egycsavarosak. Segítségükkel kiváló minőségű terméket állítanak elő, ami minimális mennyiségű hulladékot hagy.

A manuális nyomó is lehetőséget nyújt a gazdag telített gyümölcslé megszerzésére, de az eredmény eléréséhez fizikai erőfeszítéseket kell tennie.

Ha sok paradicsom van, akkor nemcsak sok energiát kell tölteni, hanem időt is.Ez a típusú eszköz a villamos energia gyakori megszakítása nélkül nélkülözhetetlen lesz.

A paradicsomhoz csiszológép is tartozik. Ma a háztartási készülékek gyártói figyelmet fordítanak erre a modellre, mivel nagyon kényelmes és funkcionális. A készülék kettős terhelése azonban befolyásolja az élettartam időtartamát, és a húsdaráló hibás működése esetén a lé nem lehetséges. Egy ilyen eszköz hátránya, hogy a paradicsom behelyezése előtt meg kell vágni teljesen finoman, mivel a bemenet átmérője kicsi.

Mit kell keresni egy eszköz vásárlásakor

Mielőtt megvásárolná a gyümölcscentert, meg kell gondolni, hogy melyik modell alkalmasabb. A jó minőségű lé elérése érdekében jobb választani egy vízszintes csavaros készüléket. Kívánatos, hogy a hátrameneti funkciót működtessük, mert a fordított mozgás segít nagyobb mennyiségű, egyenletes egységgel rendelkező ital előállításában.

Az eszköz kiválasztásakor fontos szempont a tál térfogata, amely 400 ml és 1200 ml között lehet. Ahhoz, hogy nagy mennyiségű gyümölcsitalot készítsen, jobb, ha egy nagy tálral ellátott modellen lakik. Ebben az esetben is megfelelőbb lenne egy elektromos szerszámgép.

Különös szerepet játszik az eszköz stabilitása. Szükséges, hogy szilárdan álljon a munkafelületen, és ne álljon a munka során. Néhány modell öntisztító funkcióval rendelkezik, ami nagyon kényelmes. Különböző eszközök lehetnek hatalom, de ez a tulajdonság nem befolyásolja a paradicsomtermék minőségét. Ha vágógéppel szeretnénk húsdarálót használni, ne feledjük, hogy a daráló gyakran rövid élettartamú.

Ezenkívül az anyag, amelyből a termék teste készült, fontos: fém vagy műanyag. Nyilvánvaló, hogy a fémmodellek használata a lé oxidációja miatt nem éri meg. Ez azonban fikció, és a rozsdamentes acél modellek hosszabb ideig tartanak.

Tehát a gyümölcscentrifuga a megfelelő eszköz, amely minden otthonban vitaminkészítőt készít. Az eszközök típusával, előnyeivel és hátrányaival foglalkozva kiválaszthatja a megfelelő modellt.