A készülék és a modern juicer működési elve

Otthoni gyümölcscentrifuga készíthet saját italt a gyümölcsökből, zöldségekből és bogyókból, anélkül, hogy a csomagolt termékek üzletekben túlfizetné őket. Mi a készülék háztartási facsarója, milyen fajtaés hogyan működik az eszköz? Fontolja meg többet.

Az eszköz típusai és célja

Az összes modern juicers 2 típusra van osztva, amelyek nemcsak a céloktól különböznek, hanem a tulajdonságoktól is:

Citrus modellek kifejezetten ehhez a gyümölcskategóriához készült: narancs, grépfrút, citrom, mandarin. Ezek a facsarók egy motorból, egy tartályból és egy kúp alakú bordázott fúvókából állnak, amelyen a gyümölcs fele kerül elhelyezésre. Ez a típus lokalizált alkalmazási területtel rendelkezik, mivel alkalmas arra, hogy a lé csak a fent említett gyümölcsökből préselje. Az ilyen egységek előnyeiből az egyszerű kezelhetőséget és a viszonylag alacsony költségeket figyelhetjük meg más típusokhoz képest.

Univerzális modellek szinte minden zöldségből, bogyóból és gyümölcsből származó lé összenyomására alkalmas. A kivétel lehet a csontokkal készült gyümölcs, de néhány modern modell nyugodtan megbirkózik az ilyen feladattal. Az ilyen egységek sokkal bonyolultabb citrusfélék. Minden univerzális facsaró két típusra osztható: csavar és centrifugális.

Centrifugállevek

A centrifugális facsaró rendszer, amint azt már említettük, sokkal összetettebb szerkezetű, mint a citrusfélék. A nagy méret miatt az ilyen egységek sok helyet foglalnak el a konyhában. Igen, és néha drágábbak. Az eszközkészülék az alábbiak szerint alakul: az egységbe eső gyümölcs lemeztörlővel összezúzza. Ez a művelet lehetővé teszi, hogy megkönnyítse a lé további szorítását. Ezután a keletkező pép a szeparátorba esik, ott a torta hihetetlenül nagy sebességgel mozog, amelynek nyomása alatt a centrifuga falaiba nyomják. Mindezek eredményeként gyümölcslé keletkezik, amely speciális nyílásokon keresztül egy üvegbe áramlik.

A centrifugális szeparátor célja a lé rekeszben a cellulózból. A modern típusú facsarók kétféle szeparátorral rendelkeznek:

• hengeres;
• kanonikus.

hengeresa gyümölcsből a lé 90% -áig kitermelhető, de egy domináns hátránya van. Az ilyen típusok nem rendelkeznek azzal a funkcióval, hogy a tortát egy speciálisan biztosított tartályba dobják. A zöldség és gyümölcs feldolgozása után megmaradt cellulózot kézzel kell eltávolítani a készülékből.

Felszerelt eszközök kanonikus elválasztóspeciális tárolóval van ellátva, amely újrahasznosított süteményt kap. Az ilyen egységeknek jelentős hátránya van: meg kell áldoznod a gyümölcslé a könnyű használat érdekében. Az a tény, hogy az ilyen facsarók sokkal rosszabbak a feladataik elvégzésében 1,5-2 alkalommal.

A centrifugális modellek előnyei:

1. Elegendő nagy nyak, amely lehetővé teszi, hogy a gyümölcsöket és zöldségeket több részre ne vágja.
2. A viszonylag alacsony költség megfizethetővé teszi a gépet.
3. Nagy sebességű munka.

A hiányosságok közül érdemes megjegyezni azt a tényt, hogy a zöldségből és gyümölcsből nyert ital a préselés során,oxidált, savanyú ízű.

Auger-típusú facsaró

A csiszolókészülékek, amelyek húsdarálónak tűnnek, kétféle, mindegyiknek van egy bizonyos működési elve:

• elektromos, a motornak köszönhetően működik;
• mechanikai - manuálisan.

Ezen túlmenően ezek a facsarógépek egycsavarosak és egykerekűek ikercsavar, vízszintes és függőleges.

Auger Juicers A következő alapelv szerint működnek: egy spirálra emlékeztető tengely forog, aminek következtében a tálba helyezett gyümölcsöt összenyomják és benyomják a rekeszbe, ahol az összes új húsnyomást a finom rostélyon ​​préseljük, töltöttük a pohár gyümölcslével. A hatékonyság kissé jobb, mint a kanonikus centrifugális modellé, de nem olyan jó, mint a hengeres típus.

előnyökcsavaros facsarók:

1. A tengely alacsony fordulatszámának köszönhetően a lé nem oxidálódik, ami lehetővé teszi, hogy minden hasznos elemet mentse el.
2. A széles nagy nyak megakadályozza, hogy a magzat visszahúzódjon, ahogy gyakran előfordul centrifugálók.
3. Alacsony zaj és rezgés.
4. Az a képesség, hogy szinte bármilyen termékből gyümölcslé kapható: levelek, fű, magvak, gránátalma - a lassú sajtolás módszere miatt.
5. A hosszú távú működés megállításának lehetősége.
6. Öntisztító funkció megléte.

A csigafúrók költsége nagyságrenddel nagyobb, mint a centrifugális, mivel a legkülönfélébb munkát végzi.

A citrusfélék kiválasztása

Tekintettel arra, hogy a citrusfélék vastag bőrűek és sok vékony vénával rendelkeznek, az őrlőknek különleges tulajdonságokkal kell rendelkezniük:

1. Az ilyen eszközök teljesítménye 20 és 100 watt között változik. Minél kisebb, annál lassabb lesz a pohár gyümölcslével.
2. A kapacitás is fontos. Leggyakrabban nem több, mint 1,2 liter. A tartály megfelelő térfogatát választva érdemes a családtagok számára támaszkodni.
3. Ne feledje, hogy a sajtolóban lévő kifolyó fontos. Válasszon egyet, amely nem üríti ki a lé, amikor egy poharat tölt.

Sok citrus gyümölcscentrifuga vantovábbi funkciók:

1. A közvetlen gyümölcslé-ellátás lehetővé teszi, hogy az ital közvetlenül az üvegbe öntsön, anélkül, hogy felhalmozódna a tartályban.
2. A fordított mód, amely a kúp jobb és bal oldalán történő forgatásának lehetőségét jelenti, növelve az eszköz hatékonyságát.
3. Olyan rendszer, amellyel növelheti vagy csökkentheti a lé vastagságát. Ez azért lehetséges, mert a fúvókában rések vannak, amelyeken keresztül az ital folyik. Minél nagyobbak, az ital vastagabb.
4. A készletben lévő további fúvókák lehetővé teszik a különböző méretű gyümölcsök használatát.
5. Egy olyan kar jelenléte vagy hiánya, amely a gyapotot fonja, megnöveli az eszköz biztonságát.
6. A folyadék szintjét meghatározó skála kényelmes, ha pontosan meg kell mérni a sajtolt lé mennyiségét.

Kiválasztjuk az univerzális típusú facsarót

Egy univerzális facsaró beszerzése előtt meg kell ismerkednie az ilyen eszközök néhány jellemzőjével:

1. Adj preferenciát széles nyak ovális alakú. Ami már megtörténik, a kisebbeknek gyümölcsöket és zöldségeket kell vágniuk, ami kétségtelenül eltart egy ideig.
2. Mielőtt megvásárolná a készüléket, döntse el, hogy melyik elválasztó típus inkább: hengeres vagy kanonikus. A mérlegben a gyümölcs kényelmessége vagy maximális összenyomott leve.

Univerzális modellek rendelkeznek további funkciók:

1. Vásárlás előtt kérdezze meg az eladót hány fordulatot centrifugát termel. A forgatás optimális sebessége 7000-9000 fordulat / perc. Ne hallgasson olyan tanácsadókat, akik egy drága modellt vásárolnak, amely centrifugálhat akár 20 ezer fordulatig. Ez nem más, mint egy PR lépés.
2. A jelenlét lesz sebességszabályozó. Minél keményebb a gyümölcs vagy zöldség, annál nagyobb a sebesség ahhoz, hogy a maximális gyümölcslémennyiséget elérjék.
3. Centrifugáló hálóanyag Célszerű rozsdamentes acélból választani, sok kis lyukkal, annál több lesz, annál jobb.

következtetés

Miután eldöntötte az ízlését és preferenciáit, miután megtanulta a készüléket, a sajtoló típusát és működésének elvét, eldöntheti, hogy melyik modell a családod számára megfelelő.Az univerzális modell, amely szinte bármilyen gyümölcsből vagy eszközből kivonat levét kizárólag narancsra és grépfrútra kiválaszthatja, és az Ön véleménye, amellyel senki nem vitatja.