Mi a jó profi gyümölcscentrifuga

A háztartási készülékgyártók különböző termékeket kínálnak a juicers típusai és modelljei: elektromos, kézi,kemény gyümölcsök és zöldségek esetében, lágy zöldségek és bogyók számára, univerzális, otthoni használatratermelési célokra. Melyik praktikusabb: elektromos vagy mechanikus? Mely modelleket tartják a legjobbnak? Milyen követelményeknek kell megfelelniük a szakácsnak?

Jellemzők és tulajdonságok

A professzionális facsarók nagy teljesítmény, teljesítmény és megbízhatóság jellemzik. Ezeket mindenhol alkalmazzák, ahol nagy mennyiségben gyümölcslét kell előállítani: gyermekintézetekben, kórházakban, vendéglátóhelyeken.

A profi juicereknek:

• tartós fém, gyakran acél tok;
• erőteljes motor;
• nagy kések és pengék;
• nagy mennyiségű lé gyűjtő.

Eszköz tulajdonságai:

1. Minden alkatrész tartós anyagból készül, amely ellenáll a nagy termelési terhelésnek.
2. A készülék levehető részei - könnyen tisztíthatóak.
3. Van egy motorblokkoló mechanizmus, amely automatikusan elindul, amikor a motor túlmelegszik vagy a fedél kinyílik.

A professzionális facsarók típusai

A mechanizmus működési elve szempontjából 3 típus van: centrifugális, citrusfélék és csigák.

centrifugális - Ezek hagyományosak, minden jól ismert aggregátum, amelyben a nyersanyagokat először egy gombaba zúzzák. Ezután, amikor a centrifugát nagy fordulatszámon forgatjuk, a lé leválik az olajos süteménytől.

Előnyök:

• nagy sebesség;
• alacsony ár - mindenki számára elérhetőség;
• könnyű használat.

hátrányai:

• a főzés folyamán a lé a fűtés következtében elveszíti előnyös tulajdonságait, és levegővel érintkezve oxidálódik;
• rövid eltarthatósági idő;
• A nem elég magas minőségű préselés eredményeképpen nagy mennyiségű termék keletkezik.

Citrus gyümölcscentrifuga Ezek olyan készülékek, amelyekben egész narancsot vagy grapefruitot öntenek. A citrusfélék automatikusan felére vágódnak, és mindegyik fél gömbnyomás alá esik.

Előnyök:

• nagy sebesség;
• csendes munka.

hátrányai:

• csak citruslevet termelhet;
• a kész lé tartalmazhat cellulózot.

csavar facsaró - Az új típusú minták a daráló elvén alapulnak. A gyümölcsök megőrülnek, majd a sajtó nyomása alatt a gyümölcslé finom szitán átnyomódik.

Előnyök:

1. Sokoldalúságát. Nyersanyagként minden gyümölcs és zöldség: kemény és lágy, és még ilyen problémás is gránátok, paradicsomcitrusfélék Ez az elsődleges különbség a centrifugális facsaróról.
2. Kiváló minőségű termékek. A hidegen sajtolt technológiának köszönhetően hasznos tulajdonságok maradnak fenn.
3. Hatékony centrifugálás, magas hozam - akár 85%.
4. Kényelmes működés.
5. Az egység egyszerű kezelése.
6. A mechanizmus csendes működése.
7. A nagy szilárdságú mechanizmus és a befejező elemek.

hátrányai:

1. A kapott gyümölcslé cellulózot tartalmaz. Néhány puha, túlérett gyümölcs feldolgozásával gyümölcslé helyett burgonyapürét állítanak elő.
2. Magas költség - a készülék sokak számára nem elérhető.

Hogyan válasszuk ki

Először is, a választásnak a következő paramétereknek kell lennie:

1. A termelés mennyisége (egyenként).
2. Teljesítmény. A professzionális modellekben óránként 200 és 1500 watt között mozog.
3. A gyümölcslé gyűjtőedényének térfogata - minél nagyobb, annál jobb, bár a kis kapacitás elég lesz az otthoni használatra.
4. A készülék folyamatos működésének intervalluma.

A hamisítás elkerülése érdekében előnyben kell részesíteni a jól ismert márkákat Oroszországban, és vásárolni a hivatalos forgalmazóktól. Jól ismert gyártók garantálják a termékeikre és szolgáltatásaikra vonatkozó garanciaidőt a szolgáltató központokban.